Recept na koláč "Zebra" Tento koláč je modifikáciou slávneho Zebra tortu, ktorý je zaujímavý pre jeho vzor na rezu, kde sa striedajú svetlá a hnedé pásy. Aby sa koláč "Zebra" stal koláčom "Zebra", stačí ho rozrezať na dva alebo tri koláče a vrstvu so smotanou. Tiež som zakryl celý koláč s čokoládovou polevou a prúžkami. Takže "zebra" je vnútri i vonku.
zloženie:- Vajcia kuracie 3 ks.
- Cukor 300 g
- Smotana 500 g
- Maslo 120 g
- Pšeničná múka 2 polievkové lyžice.
- Kakaový prášok 8 polievok. l.
- Sóda 1 lyžička.
- Mlieko 5 lyžice. l.
- Krok 1 Pripravte si koláč "Zebra", ktorý potrebujete: kyslé smotany, vajcia, cukor, múku, mlieko, kakaový prášok, maslo a sódu.
- Krok 2 Vajcia sa zmiešajú s cukrom (1 sklo) a jemne roztrhané.
- Krok 3 50 g masla roztaveného a pridané do vajec a cukru. Zamiešame.
- Krok 4 Potom dajte 200 g kyslej smotany. Zamiešame.
- Krok 5 1 čajová lyžička sódy bez posuvu suchého s ocotom alebo citrónovou šťavou. Pridajte do cesta. A nalejte múku.
- Krok 6 Nakoniec všetko zmiešame. Cesto pre dort je pripravené.
- Krok 7 Rozdeľte cesto na 2 časti. V jednom pridáme 3 lyžice kakaového prášku bez šmýkačky. Zamiešame.
- Krok 8 V nádobe na pečenie striedavo položte 2 lyžice ľahkého cesta a tma do stredu. A tak, kým nevyjde telo.
- Krok 9 To je výsledok zebry pripravenej na pečenie.
- Krok 10 Pečieme v peci zohrievanej na 175-180 ° C počas 40-45 minút. Vyjdeme z rúry a ochladíme ju.
- Krok 11 300 ml kyslej smotany sa zmieša s 0,5 šálky cukru. Máme krém na dort. Strieknite koláč na 3 časti a sendvič krém s jedným koláčom.
- Krok 12 Potom druhý. A tretie, ktoré pokryjeme.
- Krok 13 Pripravte čokoládovú polevu. V hrnci položte 70 g masla.
- Krok 14 Potom 5 lyžíc mlieka (kyslej smotany), 5 lyžíc cukru a 5 lyžíc kakaového prášku.
- Krok 15 Všetky zložky sa zmiešajú a varia až do zahustenia glazúry. Chladíme sa.
- Krok 16 Zmrazená čokoládová poleva namazať koláč.
- Krok 17 Vyzdobíme podľa vašich predstáv. Vytvoril som pásy kokosových hoblín.