- múka - 2 1/4 poháre
- kakao - 1/2 šálky
- prášok do pečiva - 2 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- maslo - 12 Čl. lyžice
- extrakt z vanilky - 1 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 1 1/2 šálky
- vajcia - 2 kusy
- mlieko - 1 st. lyžička
- jahodová zmrzlina - 1-1,2 kg
V strednej miske vyčistite múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Zmiešajte maslo, vanilku a cukor v elektrickom mixéri. Pridajte vajcia a mlieko. Pridajte zmes múky a šľahajte ju pri nízkej rýchlosti. Cesto rozdelíme na polovicu, obalíme do plastového obalu a vložíme do chladničky na 1 hodinu. Predhrievajte rúru na 170 stupňov. Plátku cesto naviňte na jemne mletú plochu až do hrúbky 3 mm. Vystrihnite cesto srdca asi 7 cm v priemere pomocou rôznych foriem alebo fréz. Dajte cookies na list asi 30 minút. Vyjdite z chladničky, vylepte cookie vidličkou. Pečieme 12 až 15 minút. Nechajte mierne vychladnúť na plechu a potom nechajte úplne vychladnúť na rošte. Položte polovicu zmrzliny s hrúbkou asi 1 cm, zvyšnú polovicu pokryte vrcholom. Ihneď vložte do mrazničky. Podávajte priamo z mrazničky. Sendviče môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu 3 až 4 dní.
Podávanie: 24