Prirodzená otázka môže nastať: "Ako mrkva podporuje našu regeneráciu, ak je najčastejšie tepelne ošetrená?" Tu sa prejavuje jedinečná vlastnosť tohto koreňa. Ironicky, ale na rozdiel od väčšiny zeleniny a ovocia, mrkva po varení obsahuje viac užitočných látok ako v surovej forme. Po varení sa obsah antioxidantov v mrkve zvyšuje o 34%. Ale zaujímavejšou skutočnosťou je, že vo varenej mrkve skladovanej po dobu jedného mesiaca sa vytvára ešte viac chemických zlúčenín s antioxidačnými vlastnosťami. Ako viete, antioxidanty v tele prispievajú k posilneniu imunity, zabezpečujú rast zdravých buniek, znižujú riziko vzniku rakoviny.
Pravdepodobne každý vie, že mrkva je vodca medzi zeleninou a ovocím v obsahu karoténu - provitamínu (prekurzor) vitamínu A, ktorý je tak nevyhnutný pre zdravie a krásu pokožky. Pravidelné používanie čerstvej mrkvovej šťavy osviežuje a vyživuje pokožku. Mnohí počuli, že mrkvový džús je lepšie piť v zmesi s rastlinným olejom. Treba poznamenať, že olej prispieva k lepšej absorpcii karoténu v tele.
Výhody pre krásu.
Je užitočné používať mrkvu v zložení tvárových masiek.
Napríklad pre akýkoľvek typ kože sa používajú také kompozície masiek:
- strúhaná mrkva (3 ks), zemiaková múka (3 lyžičky), polovice žĺtka;
- strúhaná mrkva, mlieko (1 lyžica);
- mrkvová šťava, citrón v pomere 3: 1.
Masky sa aplikujú 15-20 minút, potom sa umyjú teplou vodou.
Pre suchú pokožku:
- pyré z varenej mrkvy, med;
- jedna čajová lyžička strúhanej mrkvy alebo mrkvovej šťavy, tvaroh, smotana.
Aplikujte tieto zlúčeniny na pokožku 10-20 minút, opláchnite teplou vodou.
Pre mastnú pleť:
- používajte pleťové gázy namočené v mrkvovej šťave. Táto maska s pravidelným používaním (2-3 krát týždenne po dobu jedného mesiaca) vytvára svetlo opálenie pokožky.
- strúhaná mrkva, šľaha do penovej bielkoviny, múky (aby sa dosiahla húževnatá konzistencia).
Masku naneste na 20 minút a opláchnite vodou pri izbovej teplote.
Použitie mrkvy na vlasy:
- Zmes mrkvy a citrónovej šťavy, trenie do pokožky hlavy, podporuje rast vlasov, dáva im lesk.
Zdravotné výhody.
Mrkva a iné vitamíny a minerály sú bohaté: vitamíny D, E, vitamíny B, kyselina askorbová alebo vitamín C, fosfor, jód, horčík, mangán, draslík, železo, vápnik a ďalšie látky. Takéto bohaté chemické zloženie otvára široké spektrum aplikácií mrkvy, a to tak v tradičnej medicíne, ako aj v ľudovej medicíne.
Surová mrkva a jej šťava sa používajú na hypovitaminózu a avitaminózu, anémiu. Vďaka svojmu zloženiu pomáha obnoviť epitelu. U ľudí s rôznymi popáleninami, omrzliny, ranami, vredmi na poškodenom mieste pokožky ukladajú nastrúhanú mrkvu.
Mrkvová šťava pomáha vyčistiť telo toxínov, odstraňovať piesok z obličiek, normalizovať metabolizmus, stimuluje prácu všetkých orgánov. Mrkva zlepšenie práce v zažívacom trakte, je mierne preháňadlo a antihelmintiká. Fytocídy obsiahnuté v koreňovej zelenine prispievajú k potlačeniu patogénnej mikroflóry. Na rovnakej mrkvy je jeho činnosť takmer horšia ako cesnak a cibuľa.
Mrkaná šťava sa používa na problémy s ústami a krkom. Mrkvová šťava oplachuje ústa so stomatitídou, rôznymi zápalmi v ústnej dutine. S angínou v ľudovej medicíne sa kloktadlo používa so zmesou mrkvovej šťavy a medu.
Zníženie hmotnosti.
Pyotr Dimkov (bulharský liečiteľ) založený na mrkve vyvinul diétu na redukciu hmotnosti. V priebehu dňa sa používa určitá strava počas troch dní. Zloženie misky zahŕňa: strúhanú mrkvu, med, citrónovú šťavu, akékoľvek ovocie. Štvrtý deň zahŕňame vyprážané zemiaky (podľa nášho názoru, lepšie varené), chlieb a jablká. Od piateho dňa môžete prejsť na bežné ľahké jedlá.
Prijímanie liekov.
Semená rastlín mrkvy tiež obsahujú veľké množstvo užitočných látok, ktoré sa používajú na výrobu liekov. Napríklad liek, ako je Daucarin, je dobrý antispazmodik, ktorý sa používa na aterosklerózu, koronárnu insuficienciu.
Kontraindikácie.
Napriek obrovskému zoznamu pozitívnych účinkov na krásu a zdravie má mrkva a jej šťava niektoré kontraindikácie: je nežiaduce konzumovať so zápalom tenkého čreva, vredov žalúdka a dvanástnika vo fázach exacerbácie. Navyše, nadmerná spotreba môže viesť k výskytu žltkastého oranžového sfarbenia na niektorých miestach tela. Tento jav naznačuje, že existuje nadbytok karoténu, s ktorým sa telo nedokáže vyrovnať.