Mal by sa čistiť práškom a ak sa na jeho povrchu vidia tmavé škvrny, je potrebné v nej uviesť vodu a ocot 15 minút. V hliníkovom kadáriku nemôžete variť želé, kapustovú polievku alebo mäso v sladkej a kyslá omáčke. Nemôžete tiež poškriabať kovovou kefou a ukladať varené jedlo do nej.
Všeobecne platí, že výber panvice nie je jednoduchý, pretože by mal lepšie vyhovieť našim potrebám, že budeme variť, či chceme, aby sa jedlo, ktoré bude varené v ňom, nespálilo, a taktiež aby sa naša panva dlho držala teplo, a tak , jedlo v ňom bude vždy teplo. Preto pri nákupe hrnca vždy existuje otázka, ktorú je lepšie vybrať.
Panvice je smaltované. Je to jednoducho potrebné na varenie rôznych polievok, jedál zo zeleniny, želé a kompót. Hlavnou nevýhodou takéhoto hrnca je to, že potraviny v ňom horia stále častejšie ako v hliníku. Okrem toho, ak má aspoň trochu zlomený smalt, varenie a dokonca aj varenie vody v ňom nemôže.
Nie je pre nikoho tajomstvom, že najtrvanlivejšie a trvanlivejšie je liatinová panvica. A hoci sa ohrieva dlho, rovnomerne distribuuje a udržuje teplo dlhú dobu, t.j. Ideálne na prípravu jedál, ktoré vyžadujú dlhé vytvrdzovanie. Nepoškriabe ani nečisto, ale môže hrdza. Liatina je porézna a ťažká, takže keď padá, môže prasknúť. V liatinových riadoch je najlepšie nechať varené jedlo. Napríklad pohánková kaša z liatiny je čierna.
Teflon. V takejto miske sa jedlo pripravuje rýchlejšie a je lepšie ako varenie v hliníkových alebo smaltovaných polievkach, dušená zelenina a varené mlieko. Ak ju používate nedbanlivo, škrabance sa tvoria na povrchu, aby sa miešalo jedlo, najlepšie je použiť drevenú alebo plastovú špachtľu a umyte ju veľmi jemnou špongiou. Nemôžete nadhrievať hrniec s teflónovým povlakom, pretože škodlivé látky sa môžu uvoľniť do tela.
"Nehrdzavejúci" - hrniec vyrobený z ocele - krásny a lesklý. Mimochodom, výhody: potraviny sa ochladzujú pomalšie. Táto panvica môže slúžiť desiatky rokov a vyzerá ako nová. Môže sa variť bez oleja a vody, nepoškriabe. Ak sa panica prehrieva, rozdeľuje sa na stenách. A vyčistite ho iba suchou, inak sa od vody vyskytujú škvrny.
Sklársky sklenený sklo je odolný, odolný, veľmi ľahko sa čistí a neprivádza do styku s jedlom, ale aj dlhodobo udržuje teplo. Ale nie je tu teplotný rozdiel: ak sa horúce jedlá umiestnia na stôl v lúke studenej vody, dno môže prasknúť. V článku "Výber hrncov" ste sa dozvedeli, čo je najlepšie vybrať panvu pri nákupe a ktorá z hrncov bude udržiavať teplo dlhšie a nebude horieť.
Julia Sobolevskaya , špeciálne pre miesto