- Bulharský paprika - 3 kusy (červená)
- Zeleninový vývar - 600 mililitrov
- Cibuľa - 1 kus
- Maslo - 20 gramov
- Krém - 100 mililitrov
- Krabí tyčinky - 9 kusov
- Smotana - 4 Art. lyžice
- Veľa zelenej cibule - 1 kus
- Soľ, korenie - - Chuť
- Soľ, korenie - - Chuť
Papriky sa dôkladne umyjú, odstráňte stonku, vyberajte semená a pečte v rúre na 180 stupňov asi 20 minút. V hrnci s hrubým dnom roztopte maslo a pošlite tam nakrájané papriky a cibuľu. Smažte do zlatého. Potom zeleninu naplňte zeleninovým vývarom, zakryte viečkom a nechajte asi 30 minút vriec. Polievka je mierne ochladená a zmiešaná pomocou mixéra na homogénnu hmotu. Soľ a korenie podľa chuti. Potom pridajte ohriaty krém na polievku a dôkladne premiešajte. Potom pripravíme šalát. Jemne nakrájajte krabové tyčinky a nakrájajte zelenú cibuľu. Zmiešajte so zakysanou smotanou, pridajte soľ podľa chuti. Vložíme šalát do polievky s kovovým krúžkom. Na tanieri opatrne nalejte krémovú polievku papriky, ozdobte zelenou cibuľkou a servírujte na stôl. Bon appetit!
Podávanie: 3