Nevyvážená výživa s nedostatkom živín v strave má taký významný vplyv na stav zdravia nenarodeného dieťaťa, že môže byť porovnateľná s vplyvom genetických faktorov. V dnešnej dobe je veľmi časté nedostatok jedného alebo viacerých vitamínov, minerálov, stopových prvkov a ďalších základných živín v strave tehotných žien. Ak to chcete vidieť, pozrite sa na štatistiky. Prevádzka tehotenstva zdravou ženou - téma článku.
Nestačí? Pridajte teda!
Štúdia výživy očakávaných matiek, ktorá sa uskutočnila v Petrohrade, ukázala, že iba 6 (!) Zo 100 prieskumov hovorí o dostatočnosti stravy základných živín (živín). A veľa žien identifikovalo nedostatok niekoľkých z nich. Najčastejšie chýba železo, jód, vápnik, zinok, chróm. Medzi vitamínmi prevládala nedostatok kyseliny listovej, biotínu, vitamínov B ... B .. AD a tiež kyseliny alfalinolenovej, ktorá je súčasťou vitamínu F. Je zaujímavé, že nedostatok takýchto dôležitých živín bol odhalený náhodou pri hromadnom vyšetrení tehotných žien. Ukázalo sa, že necítia ich nedostatok! Takže stojí za to pripisovať dôležitosť, pretože neexistuje bezprostredná hrozba pre zdravie ženy? Absolútne. Koniec koncov, s takým skrytým deficitom trpí dieťa. Porušenie pravidiel zdravej vyváženej stravy môže spôsobiť hrozbu predčasného pôrodu. narodenie ľahkých detí. Nedostatok určitých živín v tele budúcej matky v budúcnosti môže ovplyvniť zdravie svojho dieťaťa v prvom roku života. Okrem toho sa v posledných rokoch ukázalo, že kvalita a množstvo jej materského mlieka závisí od charakteru výživy tehotnej ženy. Áno je mlieko! Správna výživa budúcej matky slúži ako ochrana dieťaťa počas jeho života. Aké kroky majú urobiť na ceste k optimálnej výžive počas tehotenstva?
Noli nocere!
V latinčine to znamená "NEVYSTAVIŤ!" Toto je najstaršia zásada medicíny, vždy čestná. "Budúca matka sa bude musieť vzdať potravinárskych výrobkov priemyselnej výroby, ktoré šetria čas na varení a tiež majú obrovské doby skladovania. bez prídavných látok do potravín, ako sú konzervačné látky, farbivá, arómy, látky zvyšujúce chuť, zahusťovadlá, emulgátory. Pre budúcu matku sú všetky neprípustné. Nemali by sme zabúdať, že mnohé potraviny určené na priamu spotrebu Geneticky modifikované zložky sú povinné a povinné označovanie nie je vždy dodržané, aj keď neexistujú žiadne jednoznačné dôkazy o toxicite transgénnych produktov pre ľudí, bábätká, tehotné a dojčiace ženy sa lepšie vyhýbajú. Potravinárske výrobky určené na priamu spotrebu v priemyselnej výrobe sú tiež nežiadúce, pretože znižujú stravu tehotná žena, ktorá ho zbavuje potrebných živín.Niektoré párky salámy namiesto prirodzeného mäsa - a telo postráda železo, fosfor, vitamín B12, niacín a biotín, d ale aj kvalitný mäsový proteín. Ale to bude mať veľa tuku nízkej kvality plus veľa kalórií.
Pod obalom zelených listov
Osobitnú pozornosť treba venovať zdrojom vitamínu B9, kyseline listovej. Jeho meno hovorí samo za seba: "folium" v latinčine znamená "list". Kyselina listová sa nachádza v zelených listoch špargle, špenát, ovocie avokáda, mrkva, melónový meloun, marhule, tekvica, červená repa. O niečo menej kyseliny listovej vo vaječnom žĺtku a fazuli. Chlieb - celozrnné a tmavé ražná múka, ako aj špeciálne cestoviny a rezance z celozrnnej múky nemajú vysoký obsah kyseliny listovej, ale považujú sa za dôležitý zdroj. Paradox? Vôbec nie! Sezóna listovej zeleniny je príliš krátka a celozrnný chlieb a výrobky z celozrnnej múky je možné jesť každý deň bez ohľadu na sezónu. Obohatenie stravy s vitamínom B, očakávaná matka výrazne znižuje riziko poškodenia miechy u jej dieťaťa a stará sa o správnu formáciu (naraz) svojej duše a intelektu. A matka tohto vitamínu bude mať dobrú službu, pretože má schopnosť znížiť citlivosť na bolesť, čo je dôležité počas pôrodu. "Zelená ochrana" vás nenechá a po pôrode sa zlepší pridelenie mlieka.
Chutné zdroje kyseliny listovej
Mrkvový šalát s cesnakom a orechmi
Vezmite:
♦ 2-3 stredné mrkvy
♦ klinček cesnaku
♦ 3 tabuľky. lyžice jadier orechov
♦ 2 tabuľky. lyžičky smotany alebo majonézy
♦ Soľ
Príprava:
Vychutnajte mrkvu na veľkom strúhadle, pridajte nakrájané orechy, ochutnajte kyslou smotanou, ktorá sa zmieša s cesnakom, soľ podľa chuti. Takýto šalát vám poskytne kyselinu listovú a beta-karotén, vitamín B a cennú meď, tukový komplex omega-6 a phytoncides. Do tohto jedla môžete pridať rukolu - cenný zdroj kyseliny listovej, vitamínu C a prospešných mikroelementov. Avokádo z mäsa, mierne ochutené soľou a korením (môžete pridať strúhaný cesnak), je to užitočné a chutné na chleba.
Chutné zdroje vitamínu B6
Treska škvrnitá v španielčine
Vezmite:
♦ 1 kg tresky škvrnitej (telo)
♦ 1-2 šálky mlieka
♦ 1 kg zemiakov
♦ 4 vajcia
♦ 4 cibule
♦ 200 g olivového oleja
♦ 1 tabuľka. lyžicu masla
♦ 10 zelených olív
♦ 1 tabuľka. lyžicu nakrájanú petržlenovú vňať
♦ štipka soli a korenia
Príprava:
Treska škvrnitá rozrezaná na veľké plátky, nalievať horúcu vodu a nechať 15 minút. Potom nakrájame na plátky, vylejte horúce mlieko a nechajte na hodinu. Rúru zohrejte na teplotu 240 ° C. Opečte cibuľu s olivovým olejom, položte tresku škvrnitú a varené, olúpané a nakrájané zemiaky v hornej vrstve (každá vrstva s malou soľou a nalejte z vrchu mlieko z rýb a roztaveného masla). Pečeme v rúre 20 minút. Ozdobte tresku s kúskami olív, petržlenu, vaječných plátkov. V tejto miske obsahuje okrem vitamínu B6 aj vápnik, cenné bielkoviny, vitamín B a vitamín C.
Pyridoxín z ochorení
Do 8. týždňa tehotenstva sa vitamín B6 (pyridoxín) stáva relevantným. Nuda vás nudí v ranných hodinách, nočné kŕče lýtkové svaly, nervy. Zelenina podľa sezóny je najlepším zdrojom vitamínov. To je tiež cenné pre dieťa, pretože podporuje rozvoj jeho centrálneho nervového systému. Už ste zahrnuli celozrnný chlieb a kapustu do vašej stravy? Výborne! V týchto výrobkoch je veľa nielen kyseliny listovej, ale aj pyridoxín. Jeho najbohatším zdrojom je mäso, niektoré druhy rýb, najmä chum a treska škvrnitá, otruby, vaječný plátok, neliečená ryža, ovos, fazuľa, pohánka a orechy.
Horčík pre pevnosť kostí
Od 11. týždňa tehotenstva, keď kosti dieťaťa rastú čoraz intenzívnejšie, je horčík mimoriadne dôležitý. Tento prvok slúži ako dôležitý stavebný materiál pre rast kostného tkaniva. Nedávne údaje od vedcov ukázali, že rast, hmotnosť a veľkosť hlavy novorodenca závisia od toho, koľko horčíka konzumuje mamičku počas tohto obdobia. Horčík je veľmi dôležitý pre svaly vrátane svalov maternice. Horčík je bohatý na celé zrná a celozrnný chlieb, figy, mandle, semená, vodné melóny, zelenú zeleninu a banány.
Obohate stravu zdrojmi železa
Od 22. týždňa tehotenstva sa zvyšuje potreba organizmu budúcej matky a dieťaťa v žľaze potrebnej na hematopoézu. Jeho bohatým zdrojom je mäso, najmä červené, a vajcia. A tiež fazuľa, tmavozelená zelenina, celozrnný chlieb, sójový tofu, sušené ovocie. Nepijte ihneď po jedle čaju a kávy (taníny obsiahnuté v nich výrazne znižujú hladinu absorpcie železa).
Omega-3 pre mozog a víziu
Špeciálny tukový komplex omega-3 obsiahnutý v rybacích pokrmoch je pre budúce dieťa dôležitý, pretože do značnej miery určuje vývoj jeho mozgu a vízie.
Jedlo pre druhý trimester
Masové guľky v taliančine (v mikrovlnnej rúre)
Vezmite:
♦ 250 g mletého hovädzieho mäsa
♦ 1 vajcia
♦ 50 g sušených bieleho chleba
♦ 50 g syra
♦ 1 strúčik cesnaku
♦ 1 čajová lyžička. lyžica sušenej petržlenovej vňate
♦ 1 čajová lyžička. lyžička korenie "Vegeta"
♦ 240 g lúpaných paradajok
♦ soľ a korenie
Príprava:
Všetko zmiešajte okrem rajčiakov a polobetého syra. Roll 12 maslovými guľkami z prijatej hmotnosti a vložte do mikrovlnnej rúry 3-4 minúty kulatý tanier. Priveďte ho takmer do pripravenosti a otočte sa počas varenia. Paradajky a syr na najvyššej úrovni. Pečieme 5 minút.
Frakčné jedlá v treťom trimestri
Ak chcete znížiť pálenie záhy, jesť v malých porciách a vyhnúť sa ostré a tučné jedlá, rovnako ako šumivé nápoje a želé. Pre niektoré ženy pálenie záhy je zmiernené pálenie záhy, mäkké varené vajce alebo lyžica parnej omelety. Môžete sa pokúsiť zobrať alkalickú minerálnu vodu bez plynu: otvorte fľašu vodou 2 dni pred konzumáciou a predtým, než trochu zahrejete. Vždy si prineste jedlo na občerstvenie. Takže môžete udržiavať vyváženú stravu bez preťaženia žalúdka.
Pita s cestovinami "Exotica"
Vezmite:
♦ 1 avokádo
♦ 2 tabuľky. lyžičky citrónovej šťavy
♦ 50 g syra cheddar s nízkym obsahom tuku
♦ Soľ
♦ Mletá čierna paprika
Príprava:
Nakrájajte avokádo na polovicu, odstráňte celulózu lyžičkou, rozmiešajte ju s citrónovou šťavou, pridajte strúhaný syr, ochutnajte chuť, premiešajte. Naplňte cestoviny s pita. Bude to pohodlné "vrecko na chlieb". Táto miska obsahuje vápnik, vitamíny S. V. Avokádové mastné kyseliny spôsobujú, že vápnik vstupuje do tela a je dostupnejší pre bunky.
Vlákno pre črevo
Aby sme nezabudli na zápchu, zahrnieme do potravinovej dávky výrobky obsahujúce vlákninu, celozrnný chlieb a iné celozrnné produkty, ako aj otruby.
Červená repa s orechmi
Vezmite:
♦ 2 repy
♦ 1 nakladaná uhorka
♦ 50 g jadier vlašských orechov
♦ klinček cesnaku
♦ 2 tabuľky. lyžice nerafinovaného slnečnicového oleja
Príprava:
Na veľkom strúhadle rošte varenú repu a nakladanú uhorku. Pridajte drvené orechy, mletý cesnak a maslo. Všetko premiešajte. Okrem celulózy, ktorá obsahuje veľa pektínu, miska obsahuje kyselinu listovú, draslík, komplex užitočných mastných kyselín omega-6, vitamín E. meď.
Chutné zdroje horčíka
Ovocný dezert
Vezmite:
♦ 1 banán
♦ 2/3 šálky jogurtu s obilninami
♦ 2 tabuľky. lyžice vyprážaných mandlí
♦ 4 veľké bobule jahôd (môžu byť zmrazené)
♦ 1/2 čistený jablko
Príprava:
Banán, jablko, jahody nakrájané na plátky, zanechajúc 1 jahody na dekoráciu. Naplňte dezert s jogurtom, ozdobte jahodovými plátkami, posypeme drvenými mandľami. Okrem horčíka obsahuje kokteil vápnik, vláknina, železo, beta-karotén, vitamín B2 a serotonín, ktorý sa obrazne nazýva hormónom radosti.
Päť pravidiel druhého trimestra
Obvyklé ochorenia majú tendenciu sa zastaviť a chuť k jedlu stúpa. Vaše telo samotné počas tohto obdobia sa stará o seba a začne plne absorbovať živiny. Zásady rozmanitosti výživy a pravidelnosti príjmu potravy by sa však mali dodržiavať. Tu sú niektoré pravidlá.
Nie! Rafinované výrobky
Rovnako ako v prvom trimestri, biely chlieb z múky najvyššej triedy je preferovaný chlieb so semenami, otruby, žito, celozrnné. Namiesto pečenia a sladkostí kupte čajový čaj, ovocný jujube (zdroj pektínu) alebo müsli s obilninami, orechmi a ovocnými inklúziami.
Cesta k zdrojom vitamínu D
Organizmus budúceho dieťaťa už potrebuje tento vitamín. Nachádza sa v rybách (najmä v sardinkách, slede, lososoch a tuniakoch), vo vaječnom žĺtku, v prírodnom plnotučení mlieka a mliečnych výrobkoch.
Viac vápnika potrebných pre dvoch
Od 17. týždňa sa aktivita pohybov dieťaťa v bruchu matky zvyšuje. V tomto prípade kosti rastú rýchlejšie a stávajú sa odolnejšie.
Lahodné prášky na spanie
Poruchy spánku na konci tehotenstva nie sú nezvyčajné. Tlak na močový mechúr vás núti navštíviť toaletu niekoľkokrát za noc. Menej pitia tiež nie je možnosť: telo stále potrebuje veľa tekutín. Čo pomôže rýchlejšiemu spánku a zdravému spánku? Pred odchodom do postele je užitočné vypiť šálku heřmánku s mätou alebo pol šálkou teplého mlieka a pol čajovej lyžičky medu. Večera, bohatá na sacharidy, podporuje príchod spánku. Je dobré jesť kúsok duseného morčacieho prsníka s pohánkou 2 hodiny pred spaním. Morčacie a pohánkové mäso obsahuje vitamín B6 kompletný s aminokyselinou tryptofán, vitamín PP a horčík. Táto kombinácia užitočných živín zmierňuje napätie, pomáha rýchlo zaspávať a spia.