Pohanková kaša s vypchávaním Pohanková kaša so smaženou bravčovou pečeňou, vajcami a cibuľou je veľmi uspokojivým a výživným prvotriednym druhým kurzom! Na konci varenia zostáva ovsica drobivá, aj keď je pečená v rúre, ale počas tohto procesu je vďačná vďaky s ďalšími príchuťami a arómami z ostatných zložiek! Veľmi chutné to ukáže, okrem toho je ľahké a uspokojujúce! Skúste to, muži ocenia!
zloženie:- Krstná pohánka 180 g
- Vepřová pečeň 260 g
- Cibuľa 2 ks.
- Slaný soľ 75 g
- Maslo 40 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 5 lyžice. l.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Pepper čierny mletý 0,3 tsp.
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Krok 1 Na prípravu "hrdinsky" pohánkovej kaše potrebujeme pohánku, bravčovú pečeň, soľnú slaninu, varené vajcia, cibuľu, maslo, slnečnicový rafinovaný olej, soľ, čierne korenie, soľnú vriacu vodu.
- Krok 2 Krúživé pohánky niekoľkokrát umyte studenou vodou, vložte do panvy alebo do malej panvice, nalejte do osolenej vriacej vody (1: 2) a variť na nízkej teplote, kým nie je pripravená na drobnú pohánkovú kašu.
- Krok 3 Kaša je pripravená! Dali sme to stranou.
- Krok 4 Bravčová pečeň sa umyje a cibule sa čistia. Jablká a cibuľu nakrájame na malé kúsky.
- Krok 5 Pečieme pečeň s cibuľou na slnečnicovom rafinovanom oleji na strednom ohni, kým farba nezmení pečeň, posype soľou a čiernym korením.
- Krok 6 Pokračujte v smažení, až kým pečeň nie je úplne pripravený, bez toho, aby ste pokrievali panvicu s vekom a občas premiešajte.
- Krok 7 Nakrájajte vajcia vopred.
- Krok 8 Prejdeme cez mlynček na mäso všetok obsah panvice na pečenie (pečeň, cibuľa a olej, na ktorom sú tieto produkty vyprážané).
- Krok 9 Vylejte pohánkovú kašu a pridajte maslo.
- Krok 10 Vajcia prechádzajú aj cez mlynček na mäso a pridajú sa do kaše.
- Krok 11 Zmiešajte pohánkovú kašu, pečeň a vajcia.
- Krok 12 S tukom odstráňte pokožku a rozrežte ju na malé kocky.
- Krok 13 Na spodnej strane pekáča rovnomerne rozdeľujeme polovicu kociek tuku.
- Krok 14 Na ovocnej vode rozpustenej ovocnej kaše, vyrovnajte povrch.
- Krok 15 Umiestnite zostávajúci tuk.
- Krok 16 Opečkujte oheň v predhriatej rúre na 180 ° C až do zlatohnedej (asi 20-25 minút). Poskytujeme pohánku "hrdinskú" kašu na obed v horúcej forme ako druhé jedlo!