"Sladká smrť."
Všetky druhy výrobkov obsahujúcich cukor je možné rozdeliť na niekoľko typov. Ide predovšetkým o tekutý cukor, biely kryštalický a hnedo hnedý. Okrem týchto skupín existujú druhy, ktoré sa v predajniach nepredávajú, ale používajú sa v potravinárskom priemysle. Poďme sa bližšie pozrieť na tie, ktoré sa stretávame každý deň.
Tekutý cukor.
Takýto produkt je reprezentovaný roztokom bieleho cukru a často sa používa ako kryštalický roztok. Ak je to žiaduce, do produktov sa pridá tekutý cukor s príchuťou, napríklad citrónový balzam, aby sa získal vhodný zápach z hotových obalov.
Cukor je kryštalický.
Takýto cukor je splnený každý deň. Ide o bežný granulovaný cukor, ktorý je dostupný v akejkoľvek rodine a pozostáva z bielych kryštálov. V závislosti od špeciálnych prísad a veľkostí kryštálov môže byť kryštalický cukor niekoľkých typov:
- obyčajný cukor,
- cukrom povlak,
- pečenie,
- drsný,
- ovocná,
- cukrársky prášok,
- ultra - malý.
Hnedý (nešúpaný) cukor.
Takýto produkt možno nazvať nezvyčajným alebo jedinečným. Koniec koncov, v ňom cukrové kryštály sú pokryté melasou (melasou) s prirodzenou farbou a arómou. Je to zmes melasy s bielym cukrom. Existuje veľa zmiešavacích možností pre tieto zložky, a preto existuje veľká škála nerafinovaných cukrov - sú tmavšie a ľahšie s mierne vyjadrenou chuťou.
Aká je škoda na cukre?
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je ročná spotreba cukru na 38 kilogramov na osobu normou pre každého z nás. Ale vedci a odborníci na výživu z Ruska obmedzujú túto sumu na 30 kg cukru na osobu.
Nie je žiadnym tajomstvom, že významný príjem sladkých potravín prispieva k celkovému prírastku hmotnosti, ako aj k obezite a cukrovke. Okrem toho sa zvyšuje riziko vzniku srdcových ochorení, oslabuje imunitu, ústne choroby: ďasná a zuby.
Odmietnutie cukru.
Podľa vedcov, ak žijete bez použitia cukru po dobu najmenej 20 dní, potom sa z toho dostanete a budete môcť pokojne liečiť sladké jedlá. To naopak povedie k tomu, že blahobyt sa zlepší a postupne stráca váhu, prinášajúc pohodlie a radosť do vášho života.
Pre mnohých z nás je veľmi ťažké a jednoducho nemysliteľné prebudiť nesladený čaj alebo kávu. Náš mozog neustále žiada, aby nahradil chýbajúci cukor a je potrebné ho upokojiť. A to je možné nahradiť sladkosti s prírodnými sladkými jedlami alebo zeleninou s vysokým obsahom cukru. Tieto náhrady sú bohaté na sacharidy, ale stále si zaslúžia konkurovať cukrom.
Druhá v rade je med - nádherný prírodný produkt, ktorý poskytuje neoceniteľnú pomoc pri liečbe veľkého počtu chorôb.
Treťou skupinou sladidiel sú sladidlá a rôzne potravinárske prídavné látky. Jedná sa o skupinu nízkokalorických potravín, ktoré sú niekoľkokrát sladšie ako cukor, na ktorý sme zvyknutí. Nielen v európskych krajinách, ale aj v Rusku sú veľmi populárne sladidlá: aspartam, sacharín, cyklamát sodný a acesulfam. Vedci a lekári stále odkazujú na tieto látky rôznymi spôsobmi. Preto, aby sa zabránilo poškodeniu zdravia, odporúča sa ich používať pod kontrolou, v určitej rýchlosti, ktorá je uvedená na obale. Menej koncentrovaný produkt sa môže nazývať produkt prírodného pôvodu, napríklad zo sladkej rastliny Stevia.
Biela smrť.
V prírode nájdete niekoľko druhov soli. Tu sú niektoré z nich:
Jedáleň, kulinárske alebo hrubé soli.
Čistená soľ a neobsahujúca nečistoty je charakterizovaná ako stolová soľ.
Morská soľ.
Získava sa spôsobom odparovania vody odobratej z mora. Je bohatá na mikroelementy a minerály.
Dietná soľ.
Okrem toho obsahuje vo svojom zložení látky draslíka a horčíka potrebné pre dokonalé fungovanie srdca a celého obehového systému ako celku. Obsah sodíkových iónov sa znižuje. Táto soľ odporúčajú odborníci pre ľudí trpiacich osteochondrózou.
Jódová soľ.
Odlišuje sa v obsahu jodičnanu draselného. Je užitočné pre tých ľudí, ktorí nemajú jód, alebo ktorí majú problémy so štítnou žľazou.
Aká je škoda na soli?
V tele dospelého a dieťaťa je potrebná soľ na reguláciu práce žalúdka udržiavaním rovnováhy vody a soli a plného fungovania iných systémov. Všetko je v miernom úsilí, a preto nadmerne konzumovaná soľ má negatívny vplyv na človeka. Vyjadruje sa rôznymi spôsobmi: "videnie" môže spadnúť, "získať" nadmernú hmotnosť, bodnúť srdce alebo obličky a takéto problémy vznikajú kvôli zadržiavaniu tekutín v našom tele. Existuje dosť vážna otázka: čo robiť, ak je soľ taká škodlivá, ale v malých množstvách je stále nevyhnutná? Ako nahradiť soľ?
Odmietnutie soli.
Ukazuje sa, že je ľahké dostať sa z použitia soli vo veľkých množstvách. Tu je niekoľko užitočných tipov na zníženie spotreby slaných potravín.
Rýchlosť príjmu soli na miestach s prevažne chladnejším podnebím je nižšia ako v horúcich krajinách, je to výsledok menšieho potenia. Na porovnanie, priemerná denná norma pre soli dospelého žijúceho v krajine s chladným podnebím je tri až päť gramov a teplé podnebie - štyrikrát to.
Zaujímavá a smutná skutočnosť spočíva v tom, že jednorazový príjem soli v množstve troch gramov na kilogram telesnej hmotnosti môže viesť k smrteľnému výsledku.
Existuje spôsob, ako obmedziť používanie soli. Potrebujete upraviť svoju výživu z potravín, ktoré nemusia byť solené, a žiť tak po dobu niekoľkých týždňov. Týmto spôsobom znížite spotrebu soli, jasnejšie rozlišujete medzi príjemnými arómami varených jedál. Morský kel je nielen zdrojom vitamínov, ale vynikajúcou náhradou soli. Okrem toho môžete pripraviť jedlá s prídavkom korenistých aromatických bylín alebo odrôd ovocných plodov. Poslúžia cibuľke, cesnaku, chrenu, kôpru, petržlenu, reďkevu a mnohým džúsom.