Unikátna vôňa divých jahôd je od detstva dobre známa. Tieto lahodné bobule sú nádherným dezertom. Navyše sa môžu v niektorých prípadoch použiť ako liečivo vďaka biologicky aktívnym zlúčeninám, ktoré sú v nich prítomné. Prítomnosť organických kyselín (jablko, citrón, cinchona), uhľohydráty, triesloviny, éterické oleje, phytoncidy sa vyskytuje v jahodových plodoch. Z vitamínov v jahodách, najmä veľa vitamínu C. Bobule obsahujú aj železo, fosfor a meď vo forme, ktorá je prístupná ľudskému tráveniu. Na aké choroby sú jahody používané ako liek?
V ľudovej medicíne sa jahody používali ako náhrada. Vo veľkom množstve bobúľ sa používa pri liečbe peptického vredu žalúdka a dvanástnika, so zápchou a úplavicou. Jahody vykazujú liečivé vlastnosti v boji proti takým ochoreniam, ako je hypertenzia, dna, ateroskleróza, nachladnutie. Zrelé bobule sú užitočné pre ľudí s tuberkulózou a diabetom. Šťava získaná z čerstvých jahôd má hojivý účinok na rany a používa sa aj na neurastenie, nespavosť, s kameňmi v pečeni a obličkami. Strekané bobule sa používajú na kozmetické účely na odstránenie akné a pih, udržiavajú elasticitu pokožky, zabraňujú tvorbe vrások. Liečivé vlastnosti jahôd sa používajú a pri ekzémoch. V tomto prípade rastúce bobule sú umiestnené na čistom gázu a aplikované na postihnuté oblasti kože.
Listy jahôd majú tiež liečivé vlastnosti. Infúzia, pripravená z listov jahôd, sa používa na gastritídu, bronchiálnu astmu, na normalizáciu práce gastrointestinálneho traktu. Táto liečivá infúzia sa tiež používa ako antiscorbutikum a vazodilatátor. Sušené jahodové listy pomôžu pripraviť lahodný, aromatický a zdravý čaj.
V akej forme jesť jahody?
Berry jahody sa môžu konzumovať v čistej forme, s mliekom, smotanou, cukrom, variť z nich, infúziou, kompótmi alebo šťavou.
Existujú nejaké kontraindikácie jesť jahody na jedlo?
Väčšina z nás môže jesť bez obáv veľké množstvá týchto lahodných bobúľ. Avšak u niektorých ľudí jesť jahody spôsobuje alergické reakcie vo forme sčervenania kože, závažného svrbenia, závratov. Pri ukončení príjemu bobúľ rýchlo prechádza daná alergická reakcia.