- Chickpeas (konzervy) - 1/2 poháre
- Zelení - na chuť (koriander, kôprid, špenát, zelený cesnak, mäta, petržlen, listy zeleru)
- Jogurt - 3 poháre
- Voda - 4 poháre
- Múka - 1 Art. lyžička
- Vajcia - 1 kus
- Ryža - 1/3 sklo
- Soľ, korenie - - Chuť
Zelení sú dôkladne umyté, vytlačené z vody, jemne nakrájané. Vezmeme si hrniec, zmiešame jogurt, vodu, múku a vajcia. Zmiešame ho do homogénnosti - to je veľmi dôležité. Dávkujeme panvicu na strednú teplotu, pridáme do nej ryžu. Priveďte do varu a nechajte cca 6 minút vařit. Potom pridajte zelenú a znížte požiar na slabú. Zvykneme sa ešte ďalších 7-10 minút. Tentokrát stačí, aby ryža bola pripravená. Pridajte cínu v konzervách do panvice (ak používate čerstvé - vopred ho pripravte), zahrejte 1-2 minúty a odstráňte z tepla. Solim, korenie a okamžite slúžte, ak chcete mať polievku horúcu. Alebo polievka môže byť ochladená (najprv na izbovú teplotu, potom - v chladničke) a podávaná studená - to je letná možnosť. Polievka z jogurtu so zeleninou je pripravená. Bon appetit! :)
Podávanie: 4-6