Čučoriedka - tmavé bobule, preto obsahuje veľké množstvo látok s vlastnosťami onkoprotektantu, čím zabraňuje narušeniu tkanív živých organizmov na bunkovej úrovni. Fenoly a antokyany obsiahnuté v čučoriedkach pomáhajú spomaľovať proces starnutia na bunkovej úrovni a zabraňujú tvorbe nádorov. Následne v strave Európanov sú čučoriedky najbohatším zdrojom antioxidantov.
Mnoho ľudí vie, že čučoriedky majú priaznivý vplyv na zachovanie zrakovej ostrosti a pamäti. Látky obsiahnuté v bobuľových čučoriedkach môžu zvýšiť ostrosť zraku, urýchliť obnovu sietnice, posilniť steny ciev na zadnej strane očí a znížiť namáhanie a únavu očí v dôsledku dlhodobej expozície umelému svetlu. Bez výnimky je moderná farmakológia a nutraceutical bohatá na celý rad prípravkov na báze čučoriedok. Jedným z týchto liekov možno identifikovať biologicky aktívny doplnok "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), dobre osvedčený pri liečbe očných ochorení.
Všimnite si, že pravidelné používanie čučoriedok pre potraviny pomáha zlepšiť a posilniť pamäť. Okrem toho, najcennejšie látky tohto bobule blahodárny vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému tela.
Čučoriedky majú priaznivý účinok na tráviaci systém. S jej pomocou môžete vyriešiť problémy s hnačkou a súčasne so zápchou. Treba pamätať na to, že suché plody fungujú ako fixačné a čerstvé, naopak, sú zhovievavé. Čučoriedkový džús má vynikajúce baktericídne vlastnosti, škodlivé pre príčiny vzniku týfusu a úplavice. Takéto užitočné vlastnosti čučoriedok by mali byť zaznamenané rodičom pri liečbe ich detí.
Pre pacientov s cukrovkou sú čučoriedky verným priateľom a asistentom. Svojimi vlastnosťami dokáže nielen znížiť hladinu cukru v krvi, ale aj stimulovať pankreas.
Čučoriedky majú tiež pozitívny vplyv na funkciu mozgu. Pomáha chrániť mládež mozgu a chráni pred rizikom vzniku Alzheimerovej choroby.
Čučoriedkové prísady
Pozrime sa podrobnejšie na zloženie tohto bobule:
- nenahraditeľné organické kyseliny (kyselina citrónová, kyselina šťaveľová, kyselina mliečna, kyselina jablčná, kyselina chinová a kyselina jantárová);
- minerály (soli železa, medi, síry, draslíka, mangánu, zinku, chrómu a fosforu);
- vitamíny (karotén (vitamín A), vitamín C, vitamíny B a vitamín PP);
- triesloviny;
- alkoholy;
- éterický olej.
Ako môžete vidieť, kompozícia hovorí sama za seba, pripomienky sú zbytočné.
Čučoriedka - "Ruské bobule"
Blueberry je obľúbený ruský ľud. Sibírske liečitelia a šamani sa po celý čas liečili týmto bobuľom.
Najbežnejšie sú čučoriedky v európskej časti Ruska, na Sibíri a Karelia. Rastú v lesoch západnej Ukrajiny. Preferuje bobule vlhké a bažinaté pôdy listnatých listnatých lesov.
Obdobie kvitnutia čučoriedok je máj-jún, a v júli až auguste môžete zbierať "zber".
K milenke nóty
Myslím, že každá žena v domácnosti je dôležité vedieť o prospešných vlastnostiach čučoriedok v ľudskej výžive. Je dôležité nezabudnúť, že v lete budete môcť využívať užitočné zimné zbery.
Berry je možné vysušiť a môžete z neho urobiť čučoriedkový džem. Pamätajte však, že tepelné ošetrenie prispieva k strate niektorých živín. Veľmi chutné borovica, stieranie cukrom 1: 1. Ak rozmiešate túto čučoriedku s mixérom, potom všetok cukor sa rozpustí. Nalejte "džem" do sterilizovanej nádoby, otočte ju a vložte do chladničky - zimný prázdny priestor je pripravený! Mraznička je vám k dispozícii! Čerstvé bobule čučoriedok môžu byť zmrazené a používané "čerstvé" v zime.
Nezanedbávajte listy čučoriedok, majú tiež veľa užitočných vlastností. Niet divu, že severní ľudia pijú čaj z bobúľ a čučoriedkových listov s kašľom, prechladnutím a bolesťami hlavy. Myslím, že by ich mali brať ako príklad, lebo najlepší liek nám dal Matka príroda. Hlavnou vecou je oceniť ich a využiť ich s vďačnosťou. Buďte zdraví!