- Vajcia - 4 kusy
- Cukor - 120 gramov
- Múka - 120 gramov
- Maslo - 200 gramov
Formulár na pečenie sušienok mazajte maslom a posypeme múkou. V miske zmiešajte žĺtky a polovicu cukru. Rozlúčte až do silnej bielej peny. V samostatnej miske začnite bičovať veveričky. Beat na stredne rýchlom mixéri. Keď šľahané bielkoviny začnú zväčšovať a zvyšovať objem, pridajte zvyšný cukor a pokračujte v šľahaní. Keď sa bielkovina stáva dostatočne hustou a hustou, prestanete šľahať. Žltá hmota sa jemne zmieša s bielkovinovou hmotou. Jemne miešajte špachtľu. Vo výslednej hmote preosiať múku. Presne premiešajte. Výsledná hmota sa naleje do pečiacej misky naplnenej múkou a múkou. Vložíme do rúry, ohrejeme na 180 stupňov a pečeme 25-30 minút, kým sušienky nie sú pripravené. Špongiový koláč na tortu je pripravený!
Podávanie: 6