- Filet z tresky - 500 gramov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Kuracie vajcia - 1 kus
- Krém 20-22% - 60 mililitrov
- Cibuľa - 1 kus
- Biela korenina - 1/4 čajovej lyžičky
- Krupica - 80 gramov
Polievku nakrájame do misky mixéra. Rozdrviť na homogenitu, ale bez fanatizmu. Samostatne v mixéri vysekávame cibuľu. Ak máte rád kusy celej cibule v kotlíkoch - len plátok. Spojujeme drvenú cibuľu a tresku, soľ a korenie. Zamiešame. Do mletého mäsa pridáme vajcia a mango. Nakoniec nalejeme do krému smotany, všetko dôkladne premiešame a necháme 20 minút v chladničke, potom utváram mleté mäso s mletým mäsom, obarvené v krupici a vypestované z dvoch strán v rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôra. Rybie šupky sa smažia rýchlejšie ako mäsové šupky - preto buďte opatrní. Hotovo!
Podávanie: 6-7