Od malých po veľké
Všetky kuchynské kombajny je možné rozdeliť do niekoľkých kategórií. Kompaktné - spravidla majú jednu misku a minimálnu sadu príloh: nožnicu, rezné kotúče, drviče a strúhadlá, trysku na miesenie ľahkého cesta. Nevýhody - malá kapacita, nízky výkon a obmedzená sada funkcií. Tradičné - kombinuje sa s hlavnou miskou a mixérom. Nahraďte zeleninu, elektrický mixér, lis na citrusy a odšťavovač. Takéto zariadenia vyrábajú takmer všetci známi výrobcovia. Výhody "klasiky" sú schopnosť spracovať veľké množstvo jedál naraz, pripraviť zložité jedlá a dezerty, napríklad krémovú polievku, puding, peny, krém, vytlačiť šťavu z čerstvého ovocia a zeleniny a pod. Univerzálne multifunkčné jednotky, napríklad Daewoo, Braun, Kenwood, zvyčajne s niekoľkými misami s dostatočnou kapacitou a bohatou sadou príslušenstva na figúrky, mriežky a brúsenie ovocia a zeleniny a na spracovanie rôznych pevných výrobkov (orechy, syry), miesiaceho cesta atď. povinné Pre univerzálny mixér, citrusový lis a odstredivý odšťavovač sú jednotlivé modely vybavené skrutkovačom, ktorý umožňuje vyrábať bežné mäso, ryby a hydinu z mletého mäsa. Ak chcete rýchlo a presne určiť, ako je konkrétny model pre vás správny, stačí porovnať päť hlavných indikátorov zariadení, ktoré sa vám páčia.
Spotreba energie
Väčšina moderných kombajnov je vybavená motorom od 700 do 1000 W a niektoré novinky sú 1200 W alebo viac. Vysoký výkon v kombinácii s veľkou miskou nielen urýchľuje proces, ale umožňuje spracovanie mäkkých výrobkov opatrnejšie a ťažšie - vyššiu kvalitu. Objem misky zriedka presahuje 3 litre, ale existujú modely navrhnuté pre 4-5 litrov a ešte viac. Štandardná kapacita miešača je 1,5 litra, maximálna kapacita je 2,2 litra. Kompaktné modely spravidla majú dve rýchlosti - pre mäkké a pevné výrobky. "Univerzálny" má rýchlosť až 12-14 stupňov s prepínaním krokov alebo bezprostredným nastavením, čo vám umožňuje vybrať optimálny režim pre každý typ produktu. Väčšina týchto zariadení sa nedá robiť bez režimu impulzov, keď motor na krátky čas získa maximálnu rýchlosť pri drvení "zložitých" surovín, ľadu alebo orechov.
Bezpečnostné systémy
Dobrá kombinácia by mala byť spoľahlivo chránená pred nepredvídanými udalosťami: gumové nožičky nedovoľujú, aby sa zariadenie posúvalo na stôl, tlačidlá a kryty nôžov vás nenechajú ublížiť. Povinné pre nové modely je dostupnosť ochrany proti preťaženiu a prehriatiu motora, ako aj nesprávnej montáži a náhodnej aktivácii: kombajn sa nespustí, napríklad ak nie je veko uzavreté, kým sa nezastaví. Nože a rezacie kotúče sú vyrobené prevažne z nehrdzavejúcej ocele. A drahé modely môžu mať tiež oceľové misy a liate kovové puzdro. Existujú zariadenia s miskami vyrobenými z nárazuvzdorného skla, ale najbežnejším materiálom je plast.
Jednoduchosť a jednoduchosť použitia
Výkresy - "náznaky" na tele a kniha receptov vám umožňujú jednoducho vybrať požadovaný režim prevádzky. A možnosť umývania misiek a dýz v umývačke riadu veľmi uľahčuje starostlivosť o kombajn. Známe výrobcovia vybavia aj tie najkompaktnejšie modely s priehradkou na napájací kábel a zásuvku na uloženie príslušenstva tak, aby boli k dispozícii všetky príslušenstvo. Moderné technológie a originálne riešenia značiek zvyšujú efektívnosť kombinovanej práce. Napríklad systém "dvojitého pohonu" (dvojitý systém Bosch a dvojitý pohon Kenwood) poskytuje dve rýchlosti otáčania trysiek: rýchle - na šľahanie a pomalé, čo je ideálne na miesenie hustého cesta. Nástroje s takýmto systémom sú odolnejšie a odolnejšie. V zvyčajnom procese práce so zmiešavačom môžete vykonať zmeny: Tefal napríklad uvoľnil Store'Inn v kombinácii s technológiou - asymetrické miešanie: "sklo" mixéra má zakrivené dno a vysunuté nože. Niekedy obsahuje sada neobvyklé trysky. Napríklad diskový emulgátor na šľahanie vajec a varenie majonézy, špeciálnu trysku na hranolky atď. Nová séria Philips Robust má dvojitú šľahačku na šľahanie vaječných bielkov, ľahkého cesta a krému a Bosch ProfiKubixx je špeciálna tryska na rezanie zeleniny s kockami. Nie je prinajmenšom úloha pri vývoji nových modelov jednoduché použitie. Takže Kenwood FP 972 je vybavený miskou s veľmi širokými ústami a odšťavovačom s automatickým čistiacim systémom Total Clean a Moulinex Masterchef 3000 používa systém Easy Lock: veko tejto kombinácie sa otvára a zatvára jedným kliknutím.
Národný tím
Kuchynské stroje sú najbližšie z radových kombajnov. Sú to poloprofesionálne jednotky, v ktorých je motor umiestnený na vrchu. Vyznačujú sa silným kovovým puzdrom, priestrannou oceľovou miskou, vysokým výkonom I a veľkým počtom príslušenstva a príslušenstva.
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
Jedná sa o výkonný kuchynský stroj s mnohými funkciami a veľkou sadu príslušenstva. Sada obsahuje rezné strúhadlá, šľahače a hnetače, mixér, šnekový šnek a ďalšie trysky, ako aj knihu s receptami. Zariadenie funguje takmer ticho.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
Miska s objemom 4,6 litra vám umožní naraziť na 12 vaječných bielkov naraz. Technológia planetárneho pohybu dýz zabezpečuje rovnomerné hnetenie akejkoľvek konzistencie. Medzi ďalšie doplnky - krájač, lis na bobule, mlyn na obilniny atď.