Klasická metóda
Tiež známe ako francúzština a od tej doby francúzština bola súčasne (a teraz) virtuóznymi vynálezcami v akejkoľvek oblasti, zaobchádzali so zeleným hadom vlastným spôsobom. Takže na okraji pohára s absintou bola umiestnená špeciálna lyžica horizontálne, v ktorej sa položil kúsok cukru. Je to kus, nie drobivé granule! Potom sa cukor nalial s ľadovou vodou, kým smaragdová kvapalina nezačala zakaliť. Táto reakcia je vysvetlená skutočnosťou, že studená voda znižuje éterické oleje na dne. Keď padnú, alkohol bude ľahšie piť.
Existuje názor, že ak vylejete cukor s studenou sladkou vodou, posilní to pôsobenie thujonu, špeciálnej látky, ktorá odpovedá na výzvu legendárnej "Zelenej rozprávky". Nikto však túto hypotézu vedecky nepreukázal a tí, ktorí experimentovali v praxi, nemajú vo vedeckej sfére vážny vplyv.
Lyžičky na absintu stojí za zmienku osobitne. Ide o špeciálny nástroj, vynájdený špeciálne pre ceremoniály absintov. Vzhľadom k tomu, klasická metóda vznikla vo Francúzsku, môžete si predstaviť, aké miestnosti lyžice miestnych majstrov! Boli to skutočné umelecké diela zdobené prepracovanými rezbármi a drahými kameňmi. Dnes sú lyžice s otvormi oveľa skromnejšie a praktickejšie.
čistý
Najjednoduchšia a najrýchlejšia metóda. Napriek tomu, že je elementárny, nie je vhodný pre každého. Skúsená neprítomnosť (profesionáli v používaní tinktúry palinu) najskôr ochladí na nulovú teplotu, potom vyleje na tenké poháre a pije v jednej dúške. Odporúčaná porcia je 30 g.
Česká metóda
Jedným z najúčinnejších a najpopulárnejších spôsobov. V pohári na kvapalinu absinthe, navlhčite kocku rafinovaného cukru a umiestnite ju na lyžicu, inštalovanú na okraji skla. Zapaľte cukor a čakajte, až sa zhruba minútu vyhore. Zatiaľ čo obdivujete krásny modravý plameň, rafinéria sa roztopí a kvapká do spodnej časti skla. Keď horí, zmiešajte obsah pohára s lyžičkou, pridajte chuť ľadovej vody a pijte.
Ponúkame vám video o tom, ako napiť absintu v českej metóde.
Metóda "Modifikovaný padák"
Docela zaujímavý spôsob, aj keď trochu komplikovaný. V dôsledku toho nápoj cíti miernu eufóriu, človek sa horí a pohyby mierne pomaly.
V koňakovom pohári na víno nalejte 40 ml tinktúry. V pohári whisky nalejte 45 ml džúsu alebo tonikum a bočne sa doň spúšťa brandy. Potom sa absint zapálí a pomaly sa otáča, takže víno nie je roztrhnuté. Horiaci nápoj sa opatrne naleje do pohára na whisky, zakryje sa pohárom, aby oheň vyšiel von. Potom mierne nakloňte brandy a rýchlo vložte do otvoru tubu na vdychovanie výparov. Nepríjemné páry fajčenia by mali byť vdychované do nosa a vydychovať cez ústa, inak môžete spáliť hrtan. Kým fajčíte, na tanieri sa nasadzuje cukor (už ste si uvedomili, že s takým "padákom" nemôžete vyrovnať sám), napustené absinthom. Ak ste pôvodne zriedenú šťavu z absintu, po dokončení páru ju napiť na volejbal. Ak chcete použiť tonikum alebo sprite, je lepšie, ak narazíte na stôl so sklom, ako keby ste pijú tequila-boom.