- Squash - 3 kusy
- Apple - 1 kus
- Zemiaky - 2 kusy
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 1-2 Zubchikov
- Zeleň - 3-4 kusy (kôpor, petržlen, šťuka)
- Mlieko - 100 mililitrov
- Voda - 750 mililitrov (alebo vývar)
- Olivový olej - - Na chuť
- Syr - - Chuť
- Soľ, korenie - - Chuť
Zucchini rozrezané na krúžky. Cibuľa - štvrťkruhové krúžky, odstráňte jablko z kôry, odstráňte jadro a nakrájajte na malé kúsky, odlúpnite zemiaky a rozotrite veľký strúhadlo. Potom v hrnci, kde varíme polievku, nalejeme olivový olej, zahrejeme a pridáme cibuľu. Smažte ho na podlahu priehľadnej fólie. Potom pridajte zemiaky, jablká, cuketu. Všetko smažte ľahko (ale v žiadnom prípade smažte) a nalejte vodu alebo vývar. Pridajte k varu, znížte ohňu o minimum a pod vekom hořte, až kým nebude hotový (asi 15 minút). 5 minút pred pripravenosťou pridáme jemne nasekaný cesnak, nakrájanú zeleninu. Odstráňte z ohňa, rozdrviť s mixérom, soľou, naliať mlieko, syr. Varte asi 5 minút, dôkladne premiešajte. Hotovo!
Podávanie: 5